Nội dung tóm tắt
Quả lựu có vị ngọt, thơm và chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe, giúp phòng ngừa nhiều bệnh hiệu quả. Dưới đây là những thông tin giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của quả lựu và các lưu ý khi ăn để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của loại trái cây này.
Những lợi ích dinh dưỡng từ quả lựu
Theo Giảng viên Cao đẳng Y Dược TPHCM cho biết, quả lựu là loại quả mọng, hình tròn với màu đỏ và kích thước từ 5 đến 12 cm. Vỏ ngoài của quả dày và không ăn được, nhưng bên trong chứa hàng trăm hạt lựu, mỗi hạt có lớp vỏ màu đỏ, mọng nước và có vị ngọt. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc ép thành nước.
Về giá trị dinh dưỡng, quả lựu nổi bật hơn nhiều loại quả khác. Khoảng 174g quả lựu chứa:
-
- 7g chất xơ
- 3g protein
- Nhiều vitamin như vitamin C, K, folate, kali, phốt pho và canxi.
Đặc biệt, quả lựu còn chứa hai hợp chất dược liệu mạnh:
-
- Punicalagin: Hợp chất chống oxy hóa có nhiều trong vỏ hạt lựu, với hoạt tính cao hơn trà xanh và rượu vang đỏ.
- Axit Punicic: Một loại axit linoleic có tác dụng sinh học mạnh, chủ yếu trong phần vỏ hạt.
Những lợi ích sức khỏe từ quả lựu
Nếu được bổ sung một cách hợp lý, quả lựu có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm:
Chống viêm mạnh mẽ: Quả lựu có thể giúp giảm viêm mãn tính, từ đó ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng như tim mạch, ung thư, suy giảm trí nhớ, tiểu đường và béo phì. Điều này nhờ vào hợp chất chống oxy hóa punicalagins có trong quả lựu.
Giảm huyết áp: Hạt lựu có thể giúp giảm huyết áp tâm thu bằng cách ngăn ngừa hoạt động của enzym chuyển đổi angiotensin, giúp người mắc huyết áp cao phòng tránh nguy cơ đột quỵ.
Giảm nguy cơ bệnh tim mạch: Axit béo Punicic trong quả lựu giúp ngăn ngừa sự hình thành các bệnh lý tim mạch. Ngoài ra, việc bổ sung lựu vào chế độ ăn có thể giúp giảm triglyceride và tăng cholesterol HDL, từ đó giảm nguy cơ hình thành mảng bám trong động mạch.
Hỗ trợ chống nhiễm trùng: Giảng viên Cao đẳng Điều dưỡng TPHCM cho biết thêm, các hợp chất trong quả lựu giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và nấm men gây hại, như Candida albicans. Nước ép lựu còn có thể làm dung dịch sát khuẩn hiệu quả, giảm vi khuẩn trong khoang miệng và ngăn ngừa bệnh viêm nha chu, đồng thời giúp loại bỏ mảng bám trên răng.
Cải thiện trí nhớ: Các chất chống oxy hóa trong nước ép lựu có thể cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Đặc biệt, bà bầu bổ sung lựu vào chế độ ăn hàng ngày giúp bảo vệ thần kinh thai nhi và giảm nguy cơ tổn thương não ở trẻ bị chậm phát triển.
Tốt cho sức khỏe sinh sản: Lựu chứa các hợp chất chống oxy hóa giúp giảm căng thẳng oxy hóa, hỗ trợ phòng ngừa rối loạn chức năng tinh trùng và bảo vệ sức khỏe sinh sản. Ngoài ra, nước ép lựu còn có thể làm tăng hormone testosterone ở nam giới, cải thiện ham muốn tình dục.
Ngoài những lợi ích trên, nước ép lựu còn có thể giúp phòng chống ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú, tuy nhiên, cần thêm nghiên cứu để chứng minh cụ thể hiệu quả này.
Những lưu ý khi ăn quả lựu
Dưới đây là một số lưu ý khi ăn lựu:
Có nên ăn hạt lựu?
Theo Đông y, hạt lựu có tính mát, giúp khử trùng và điều trị hiệu quả các vấn đề như tiêu chảy hoặc đi ngoài ra máu. Hạt lựu còn thúc đẩy sản xuất collagen và giúp xương chắc khỏe. Các vitamin K và C trong quả lựu cũng có tác dụng làm đẹp da. Lựu còn chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn hạt lựu với lượng vừa phải.
Lưu ý không nên nuốt hạt lựu mà phải nhai kỹ để tránh tình trạng tắc ruột nếu ăn quá nhiều hạt cùng lúc. Trẻ em không nên ăn hạt lựu vì nguy cơ hóc. Một cách khác để tận dụng dưỡng chất trong lựu là ép lấy nước.
Những đối tượng không nên ăn lựu:
Những người đang bị táo bón nặng, gặp vấn đề về răng miệng hoặc có cơ thể bị nóng trong nên hạn chế ăn lựu.
Không ăn quá nhiều lựu:
Ăn quá nhiều lựu có thể gây ra các vấn đề sức khỏe không mong muốn.
Không kết hợp lựu với quả mơ và sữa:
Tránh ăn lựu cùng quả mơ và sữa vì có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất của cơ thể.
Khi có triệu chứng bất thường:
Nếu sau khi ăn lựu, cơ thể xuất hiện triệu chứng bất thường, nên đi khám bác sĩ để được kiểm tra và xử lý kịp thời.
